削り節の魅力と地域の魚食文化を発信2025.0416
2023年7月、網代で鰹節製造業を営む株式会社丸藤は本社工場1Fに「BUSHI MESHI」をオープンしました。
BUSHI MESHIとは、丸藤の主力商品である鰹節をはじめとした削り節の魅力や味わいを一般のお客様に向けて伝える新たな試みです。
出来たての削り節を使ったシンプルなメニューの提供や、家庭で使いやすい削り節商品などを販売しています。
また、店内では近隣の漁港で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類と、それらを活かした加工品をご用意しています。
地域の豊かな魚食文化を伝える場として活動しています。
メニュー
ごはんセット（800円）
削りたてほやほやの鰹節と炊き立てご飯のセットです。お味噌汁の具と付け合わせは日替わりとなっています。
おむすびセット（800円）
かつお、さば、うるめからお好きな削り節をお選びいただけます。
目の前で削った鰹節をご提供！
（ごはんセットご注文の場合のみ）
※サイドメニューの「本日のお刺身」「季節の焼き魚」「季節の干物」は季節や水揚げの状況によって内容が変更されます。
店内では削り節の販売も お土産にいかが？
数多くの丸藤の削り節ラインナップから、ご家庭で使いやすいタイプを厳選しています。
BUSHI MESHIでの感動の食事体験を、ご自宅でもお楽しみいただけます。
店内の様子
BUSHI MESHI 内観
►BUSHI MESHIについて、熱海経済新聞に掲載されています！ぜひご覧ください。
熱海・網代に「ブシメシ」 老舗削り節「丸藤」、かつお節ご飯や刺し身提供
熱海・網代の「BUSHI MESHI」が1周年で記念イベント
information
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住所 |
静岡県熱海市網代458-3（丸藤本社1F） |
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アクセス |
JR網代駅 徒歩20分 |
| 電話番号 |
0557-68-4147 ※お問合わせの際は「意外と熱海 for BIZ」を見たというとスムーズです。 |
| 営業時間 |
（飲食）10:00〜14:30（L.O.14:00） （物販）9:00～16:00 |
| 定休日 |
土曜日・日曜日 |
| 席数 |
12席 |
| 支払方法 | クレジットカード・電子マネー・QRコード決済可 |
| 公式サイト | BUSHI MESHI |
| BUSHI MESHI | |
| 備考 |
メニュー等の詳細は公式サイトもしくはInstagramをご覧下さい |